Identification
Le cucujide dentelé (Oryzaephilus surinamensis), aussi appelé coléoptère à dents de scie, est l'un des insectes de garde-manger les plus répandus au Québec. Son corps extrêmement aplati lui permet de pénétrer dans les emballages les plus fins. Larves et adultes infestent céréales, pâtes, farine, riz, fruits secs, noix et aliments pour animaux. Il se reproduit toute l'année dans les cuisines chauffées.
Six dents de scie, signature de l'espèce
Le caractère distinctif du cucujide dentelé est la présence de six petites dents triangulaires de chaque côté du prothorax, visibles à la loupe. Cette signature permet de le différencier des autres petits coléoptères de garde-manger et de confirmer l'identification sans microscope.
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ACorps ultra-aplati avec dents de scie
Corps de 2-3 mm, brun fonce, extremement aplati. Six dents triangulaires de chaque cote du prothorax constituent le signe distinctif de l espece, visible a la loupe.
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BTres mobile et rapide
Court tres rapidement quand derange. Son corps plat lui permet de se glisser dans les emballages par les plus petites ouvertures: jointures de boites, fissures d emballages thermoscelles.
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CLarve pale cylindrique
Larve de 3-4 mm, blanc-jaunatre, cylindrique, avec une fine ligne brune dorsale. Se developpe entierement dans les denrees. Moins visible que les adultes en mouvement.
Adulte
Vit 6 a 10 mois et peut pondre jusqu a 375 oeufs au cours de sa vie. Ne peut pas voler. Se deplace a pied entre les emballages. Peut survivre jusqu a 3 mois sans nourriture.
Cycle de vie
HOLOMÉTABOLE · 4 STADES · 3 À 10 SEMAINESPondu loosement dans les denrees. Invisible a l oeil nu. Pas colle aux grains contrairement aux charançons. Eclot en 3 a 5 jours par temps chaud.
3 a 4 stades larvaires. Se nourrit des parties riches en graisses et amidons des denrees. Peut aussi consommer les moisissures accompagnant les aliments deteriores.
La larve cree une petite loge de debris colles avec des secretions pour se nymphoser, souvent dans un coin d emballage ou une fissure d etagere.
Cycle complet de 3 a 10 semaines selon la temperature. A 30 C, une nouvelle generation toutes les 3-4 semaines est possible, menant a des populations explosives.
Ne pas confondre
Le cucujide dentelé ressemble à plusieurs autres petits coléoptères de garde-manger, mais ses dents latérales prothoraciques et son corps ultra-plat le distinguent.
Cucujide dentelé
2 à 3 mm, brun foncé, corps très plat, six dents latérales sur chaque côté du prothorax. Ne vole pas.
Tribolium
Légèrement plus gros (3 à 4 mm), brun-roux plus brillant. Aucune dent latérale. Antennes en massue. Préfère les farines plutôt que les céréales entières.
Signes de présence
Adultes dans les emballages alimentaires
Petits insectes brun-fonce de 2-3 mm, tres rapides, trouves dans la farine, les cereales, les pates ou les noix. Courent en zigzag quand exposes a la lumiere.
Denrees deteriorees et grumeleuses
Cereales, farine ou riz colles en grumeaux par les exuvies et feces des larves. Odeur legrement rance ou moisi. Les aliments perdent leur texture normale.
Insectes hors des emballages
Cucujides trouves dans les armoires vides, sur les etageres ou dans les joints: leur corps ultra-plat leur permet de quitter les emballages infestes et d explorer la zone.
Le cucujide est l'un des rares coléoptères de garde-manger qui peut survivre plusieurs semaines sans nourriture, simplement en se cachant dans les fissures d'étagères. Une armoire vidée ne signifie pas que l'infestation est réglée : nettoyage à sec et essuyage des rainures sont indispensables.
Intervention
Nettoyage complet du garde-manger en 4 etapes
- 1 L Solution de vinaigre blanc dilué (50 % eau) Nettoyant et léger répulsif qui assainit les surfaces et les rainures
- Étape 1 : vider complètement le garde-manger et jeter toute denrée suspecte. Étape 2 : aspirer méthodiquement chaque étagère et chaque rainure. Étape 3 : essuyer toutes les surfaces avec la solution vinaigrée en insistant sur les joints. Étape 4 : transvaser les denrées conservées dans des contenants hermétiques avant de les remettre en place.
Le cucujide adulte peut quitter l'emballage infesté et se cacher dans les fissures de tablettes ou les joints d'armoires. Aucun nettoyage de denrées ne fonctionne sans une décontamination mécanique complète des surfaces.
Inspecter systématiquement tous les emballages un à un : céréales, pâtes, riz, farine, son, noix, fruits secs, épices, chocolat en poudre, aliments pour animaux.
Avec une lampe de poche, examiner les joints et fissures des étagères en bois : les adultes se cachent dans les interstices et peuvent survivre sans nourriture plusieurs semaines.
Vérifier les stocks peu utilisés et anciens au fond des armoires : vieux riz, farine de blé entier, flocons d'avoine, légumineuses en vrac oubliées sont fréquemment la source primaire.
Prévention
- Acheter en petites quantités et tourner les stocks
Préférer plusieurs petits emballages à un grand sac de plusieurs kilos. Tourner les stocks (premier entré, premier sorti) et noter la date d'ouverture au feutre. Jeter toute denrée sèche après six mois d'ouverture.
— ZONE 1 — GARDE-MANGER
